Szerencsére élnek még idős falusi gazdák, akik rendelkeznek régi ismeretekkel, népi tapasztalatokkal.
Természeti és társadalmi hatások
Dr. Pottyondy Ákos gyógynövény termesztő és gyümölcsész a Népszerű tudomány novemberi vendégeként az ősi gyümölcs- és gyógynövény fajták termesztésének XXI. századi lehetőségeiről beszélt előadásában. A klímaváltozás sok növényfajtát veszélyeztet, a kihalás lehetősége is fennáll. Életmódunk, táplálkozási szokásaink is jelentősen átalakultak. A folyamatok úgy tűnik, visszafordíthatatlanok. Éppen ezért a mi felelőségünk, hogy a nagy múltra visszatekintő magyar agrárhagyományokat, eljárásokat, növényfajtákat összegyűjtve megőrizzük az utókor számára. Főleg faluhelyen élnek még idős gazdák, akik rendelkeznek régi ismeretekkel, népi tapasztalatokkal akár a szőlőművelés, a kertgazdálkodás területén. Ők az igazi források.
Országos mozgalom
Az utóbbi években szerencsére országos mozgalom bontakozott ki ezen értékek ápolására, megmentésére, melyben nagy feladat hárul a tudósokra, agrárszakemberekre, de még inkább a jelenlegi termelőkre, akik a napi gyakorlatban alkalmazzák, vagy alkalmazhatják az ősi ismereteket. Országosan elterjedt a Tündérkert mozgalom, mely részben ezt a feladatot tűzte ki célul. Ehhez sok munka és türelem szükséges. A modern technika eszközeit teljesen, vagy részben kizárva a régi eljárások kézi munkára alapozódnak.
A bencés szerzetesek hagyatéka
Az előadónak Pannonhalmán működik a családi gazdasága. Korábban agrárszakemberként évekig dolgozott az apátság gyógynövény kertészetében. Beszélt arról is, hogy az elmúlt évszázadok során a szerzetesek valóban sokat tettek azért, hogy a modern agártechnikai eljárások elterjedjenek hazánkban. Viszont az ő ismeretei elsősorban a földesúri vagy egyházi nagybirtokos gazdálkodáshoz igazodtak. A jobbágyok, parasztok, mint egyéni családi gazdaságok nemigen kamatoztatták ezeket a módszereket. Tehát maradtak az ősöktől átvett tapasztalatok, módszerek.
